bbin网址:人类健康和生命安全是食品安全关注的全部目标和内容

时间：2023/2/16 22:38:08 作者：来源：阅读：7 评论：0

内容摘要：近日，党中央、国务院印发《质量强国建设纲要》，提出严格落实食品安全“四个最严”要求，实施全主体、全品种、全链条监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。此前，国家卫健委发布了《食品安全标准和监测评价“十四五”规划》，对“十四五”期间食品安全标准和监测评价工作进行了系统设计和具体部署。本期邀请专家探讨相关问题。严格落实食品安全...

近日，党中央、国务院印发《质量强国建设纲要》，提出严格落实食品安全“四个最严”要求，实施全主体、全品种、全链条监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。此前，国家卫健委发布了《食品安全标准和监测评价“十四五”规划》，对“十四五”期间食品安全标准和监测评价工作进行了系统设计和具体部署。本期邀请专家探讨相关问题。

严格落实食品安全“四个最严”要求

主持人:近年来，我国坚持以最严格的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责严格落实食品安全“四个最严”要求。bbin网址

维基(对外经济贸易大学政府学院研究员、国务院食品安全委员会专家委员会委员):食品安全不仅是关系到每个人生命健康的头等大事，也是体现政府执政能力的重要公共治理领域。

2004年，国务院发布《关于进一步加强食品安全工作的决定》，从此“食品安全”开始用于我国行政监管的语境中，“食品卫生”的概念也逐渐被“食品安全”所取代。2009年,《中华人民共和国食品安全法》颁布，取代了1995年开始实施的《食品卫生法》,标志着食品安全的概念正式用于法律规制。

广义的食品安全是指食品无毒无害，符合应有的营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。总之，人类健康和生命安全是食品安全关注的全部目标和内容，任何对生命健康权构成风险的因素都不应该出现在食品中。狭义的食品安全是指在上述法律定义的基础上，不同行为领域对食品安全的理解和相关的行动规则。就食品安全而言，包括三个方面:一是按照依法行政的原则，准确理解食品安全概念的涵盖范围，围绕维护“身体健康和生命安全”的职责和使命实施行政行为；二是准确把握“法无授权不可为”的要求，界定公权力边界，重点监管食品生产经营活动；三是精准落实“四个最严”治理要求，注重食品安全风险全过程监管。

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